Tartelette Guanaja
Dacquoise chocolat, caramel coulant vanille, ganache au chocolat Guanaja Valrhona® 70% de cacao, insert à la noix de pécan, ganache montée au chocolat Caramélia Valrhona® (chocolat au lait issu de grands crus & caramel au beurre salé), éclats de noix de pécan caramélisées, soufflé de noix de pécan croquant, pâte sucrée cacao.
4,90€ TTC
Description
Pâtisserie individuelle: Tartelette Guanaja
Notre Tartelette Guanaja se compose d’une dacquoise chocolat, d’un caramel coulant à la vanille, d’une succulente ganache au chocolat Guanaja Valrhona® 70% de cacao, d’un insert à la noix de pécan, d’une ganache montée au chocolat Caramélia Valrhona® (chocolat au lait gourmand et onctueux issu de grands crus de cacao et caramel au beurre salé), d’éclats de noix de pécan caramélisées, d’un soufflé de noix de pécan croquant, le tout sur une pâte sucrée cacao. De quoi ravir les papilles des plus gourmands et faire succomber tous les amateurs de noix de pécan et de chocolat.
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Décor
Votre pâtissier est créatif, le décor de ses pâtisseries est susceptible de varier au gré de son inspiration du jour et de la saisonnalité des éléments de décor.
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Conservation
Conservez vos pâtisseries au réfrigérateur entre 0° et 4°C jusqu'à consommation; dégustez-les dans les 3 jours.
Avis
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